Xanthan Gum
زانتان گام
XANTHAN GUM
CAS Number | 11138-66-2 |
Chem/IUPAC Name | Xanthan gum |
EINECS/ELINCS No | 234-394-2 |
COSING REF No | 80699 |
صمغ زانتان یک پلی ساکارید آنیونی با وزن مولکولی بالا است که به عنوان تثبیت کننده و اصلاح کننده ویسکوزیته در سیستم های مبتنی بر آب استفاده می شود. این ماده یک محصول طبیعی غیر سمی و غیر تحریک کننده است. می توان از آن در ترکیب با سایر ضخیم کننده ها و تثبیت کننده ها برای بهبود بافت، لغزش روی پوست، پایداری و ظاهر خوب استفاده کرد. ویسکوزیته بالای صمغ زانتان با نرخ برشی کم به طور موثر کرم ها و لوسیون ها را که عمدتاً امولسیون های روغن در آب هستند، تثبیت می کند. صمغ زانتان امولسیون ها را در محدوده وسیع دما و pH پایدار نگه می دارد.
کاربرد
این ماده به عنوان یک عامل غلیظ کننده، امولسیفایر و تثبیت کننده موثر استفاده می شود که از جدا شدن مواد تشکیل دهنده جلوگیری می کند. در لوازم آرایشی از صمغ زانتان برای تهیه ژل آب استفاده می شود. همچنین در امولسیون های روغن در آب برای افزایش ادغام قطرات استفاده می شود. همچنین به چسباندن فرمولاسیون هایی مانند خمیر دندان و حفظ یکنواختی محصول کمک می کند. در غلظت 0.1-2٪ استفاده می شود.
مراقبت از پوست: فاز روغن کرم ها و لوسیون ها را تثبیت می کند و مواد موثره را به صورت یکنواخت به پوست می رساند. صمغ زانتان با ویسکوزیته بالای خود در حالت استراحت، به طور موثری مواد نامحلول موجود در لوازم آرایشی را معلق می کند. به دلیل رفتار جریان نازک شدن برشی، محصولات حاوی رنگدانه بالا مانند محصولات آرایشی مایع را می توان به راحتی و به طور یکنواخت پخش کند.
مراقبت از مو: باعث تثبیت و تعلیق موثر محصولات مراقبت از مو می شود و کیفیت کف شامپوها را افزایش می دهد.
خاستگاه
صمغ زانتان از تخمیر گلوکز و ساکارز توسط باکتری Xanthomonas campestris تولید می شود. پلیمر زانتان به صورت خارج سلولی در محیط تولید می شود. پس از یک تا چهار روز، پلیمر از محیط با افزودن ایزوپروپیل الکل رسوب داده می شود و رسوب خشک و آسیاب می شود تا پودری به دست آید که به راحتی در آب یا آب نمک حل می شود.
عملکرد
- منسجم کننده
- امولسیفایر
- تثبیت کننده امولسیون
- ژل ساز
- کنترل ویسکوزیته
مشخصات فنی
هیچ شواهد گسترده یا ثابتی مبنی بر اثرات نامطلوب سلامتی مرتبط با صمغ زانتان وجود ندارد. این ماده غیر سمی و غیر تحریک کننده است.
مواد جایگزین
- گوار هیدروکسی پروپیل تریمونیم کلرید
- هیدروکسی اتیل سلولز
- صمغ اقاقیا سنگال
مشخصات فنی
شرح | مقدار |
pH | 6.0-8.0 |
حلالیت | محلول در آب |